Priprava

V posodo za bovlo ( lahko je tudi večja okrogla steklena posoda ali steklen vrč) stresemo narezane jagode in jih prelijemo s sirupom, konjakom in likerjem.

Da ne bo glava preveč okrogla vse skupaj dopolnimo z našim čajem. Sestavine narahlo premešamo. Posodo pokrijemo s pokrovom, vmes pa damo platneno serveto, da je posoda neprodušno zaprta. Potem jo postavimo v hladilnik ali hladen prostor, kjer naj se hladi vsaj 12 ur, lahko pa tudi več. V tem času se iz sadja izločijo arome in se prepojijo s čajem.

Tik pred serviranjem bovli prilijemo še ohlajeno penino in z občutkom premašamo. Postrežemo jo v nizkih kozarcih ali steklenih skodelicah z ročajem.