Šipek
Rosa canina L.

Rimski naravoslovec Plinij med drugim omenja, da šipek pomaga pri pasji steklini. Od tod je rastlina dobila tudi svoje latinsko ime.

Plodovi vsebujejo pektin (25%), fruktozo (30%), veliko mineralnih snovi, predvsem kalija, nekaj čreslovin, flavonoide (rutin), sadne kisline, med njimi predvsem veliko askorbinske kisline (vitamina C – več kot 0,3%), karotinoide in druge vitamine.

Šipek deluje rahlo diuretično, pospešuje odvajanje vode. Je pomemben vir vitamina C. Zaradi pektina in sadnih kislin deluje tudi blago odvajalno.

Čaj uporabljamo pri vnetnih procesih ledvic predvsem za preprečevanje ponovnih obolenj. Zaradi kiselkastega okusa je šipkov čaj prijetna osvežitev pri vročičnih obolenjih.

Povzeto po: Zdravilne rastline na Slovenskem, dr. Katja Toplak Galle, Mladinska knjiga, Ljubljana, 2000